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Primi piatti

Insalata fredda di farro con cubettini di salsiccia Casareccia Clai, fave fresche, olive e formaggio caprino

   Quando arriva l’estate l’idea di mettersi ai fornelli può davvero risultare pesante. Ma è anche vero che in estate basta poco per saziare l’appetito...

Lasagne alle zucchine e ricotta

È arrivato il weekend il momento di prepare una ricetta più golosa del solito: lasagne alle zucchine e ricotta.  Per preparare una buona lasagna  la...

Vellutata di piselli, asparagi, zucchine e porri gluten free

Dopo Pasqua si sa la testa è già all’estate specialmente dopo aver trascorso forse per la prima volta in 28 anni una pasquetta al...

Pancotto con bieta e fagioli

Una ricetta antica dalle proprietà nutritive nobili e ideale per favorire il transito intestinale. Sto parlando del Pancotto con bieta, fagioli e pane di Altamura. Un...

Paste e patate del maresciallo

Ci sono delle volte in cui ti capita di unire le passioni per un unico progetto. Come leggere e cucinare. Questa volta infatti ci...

Gnocchi di patate con crema di zucca e funghi

Oggi qui a Roma ci siamo svegliati con la neve. Valentina sta rientrando da Bologna dove ha tenuto due showcooking a Mondo Creativo. Per...

Riso Venere con salmone,avocado e mandorle

Un piatto unico, riso venere con salmone avocado e mandorle, per un carico di vitamine antiossidanti fibre, minerali e vitamine. Veloce da preparare e soprattutto nutriente...

Risotto al sapor d’Autunno : vino rosso “Cacc’ e Mmitte” & Brie

Lo scorso sabato 23 Settembre noi della Cucina del Fuorisede siamo stati a Parma ospiti dello Store di Scavolini, che tramite Ifood, organizza da...

Triangolari al pesto di mare con colatura di alici di Cetara per un pranzo in compagnia

Cosa fare quando esci tardi da lavoro, il supermercato è chiuso e hai a cena 4 amici, che non vedi da un po’?  Il...

Cous Cous etnico con olive greche e mix di alghe CerretoBio

In questa settima il termostato ha segnato oltre 40 gradi, in più la fine della sessione estiva è solo uno scherzo 🙁  e ci...
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