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Pere al forno con Bavaria blu, noci e cioccolato

Ricette da Provare

Andrea e Valentina Pietrocola
Andrea e Valentina Pietrocola, fratelli e cuochi fuorisede. Dopo il Liceo decidono di concludere gli studi universitari a Roma. Iniziano a collezionare foto di ricette e idee per facilitare la vita agli studenti fuori sede. Così nasce La cucina del fuorisede. Insieme a loro oggi fanno parte del progetto altri 16 amici.

Pere al forno. Questa la ricetta dei Cuochifuorisede per la challenge #RestoACasaConBergader

Pere al forno con Bavaria blu, noci e cioccolato

In questi giorni in casa abbiamo più tempo per sperimentare nuove ricette, nuovi sapori: pere al forno e formaggio erborinato.  

Per questo oggi abbiamo voluto provare a realizzare un dolce dal sapore contrastate. L’idea mi è venuta ripensando al blog tour in Baviera con l’azienda Bergader, di cui siamo brand ambassador

Ricordo che tra i vari piatti provati a base di Edelpilz e Bavaria Blu, mi colpì una torta al cioccolato con Edelpilz (formaggio erborinato) e noci. E cosi mi è venuto il desiderio di provare un dolce con un altro prodotto di punta di Bergader: il Bavaria Blu.

Pere al forno con Bavaria blu dolce, miele, noci e cioccolato. 

Pere al forno Bavaria blu

Pronti a scoprire come realizzarlo?

Ingredienti:

  • 2 pere
  • 80gr di Bavaria Blu gusto dolce
  • 4 noci
  • 1 cucchiaino di miele
  • Cioccolato fondente a scaglie 

Procedimento:

  • Per prima cosa lavate e asciugate accuratamente le pere. 
  • Tagliale in due, facendo attenzione a tagliare una piccola parte sul dorso, così da facilitare l’appoggio sulla placca da forno. 
  • Con l’aiuto di un coltello e un cucchiaino rimuovi i semi e  create una cavità.
  • Farcite le pere con il Bavaria Blu gusto dolce e le noci. 
  • Preriscaldate il forno a 160° ed informate le pere a 160° per 40minuti. 
  • Una volta fuori dal forno, aggiungete miele e cioccolato fondente e…

..Buon appetito 

Ricetta in collaborazione con @Bergader

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