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La Cucina del Fuorisede di Andrea e Valentina Pietrocola

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Ti trovi qui: Home / Ricette / IDEE PER RICETTE VELOCI E SALVA TEMPO: FRITTATA DI RISO CON ZUCCHINE, FORMAGGIO E POMODORI SEMIDRY

IDEE PER RICETTE VELOCI E SALVA TEMPO: FRITTATA DI RISO CON ZUCCHINE, FORMAGGIO E POMODORI SEMIDRY

1 Luglio 2018 di Andrea e Valentina Pietrocola Lascia un commento

Quante volte ci è capitato che tra lo studio e gli esami rientriamo a casa e non abbiamo voglia di far nulla? Menomale che ci siamo noi e i nostri consigli per ricette veloci e salva tempo. 

Oggi vi proponiamo due ricette con le fettine di formaggio Bergader, affumicate e classiche. 

La prima ricetta è una Frittata di riso con zucchine, fettine Almakase classiche e pomodori semidry, una ricetta veloce e da realizzare con del riso avanzato. 

Print Recipe
Frittata di riso con zucchine, fettine Almakase classiche e pomodori semidry
Piatto Primi piatti
Cucina Italiana
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
  • 200 gr Riso già cotto o avanzato
  • 3 Uova
  • 20 gr Parmigiano
  • 1 zucchina
  • 6 pomodori semidry
  • 4 cucchiai Olio Extra Vergine
  • Odori (maggiorana, prezzemolo)
  • 100 gr Fettine Bergader Classiche
Piatto Primi piatti
Cucina Italiana
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
  • 200 gr Riso già cotto o avanzato
  • 3 Uova
  • 20 gr Parmigiano
  • 1 zucchina
  • 6 pomodori semidry
  • 4 cucchiai Olio Extra Vergine
  • Odori (maggiorana, prezzemolo)
  • 100 gr Fettine Bergader Classiche
Istruzioni
  1. Mettete in un'ampia ciotola il riso freddo, le uova, il parmigiano, il la maggiorana, aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.
  2. Grattugiate la zucchina, o se la preferite potete cuocerle in padella con olio, aglio e prezzemolo
  3. Unite le zucchine al composto e continuate a mescolare
  4. Oleate una teglia e versateci il riso
  5. La frittata va cotta in forno a 200° per 20 minuti.
  6. Dopo 10' aggiungete le fettine di formaggio bergader.
  7. Prima di servire aggiungete i pomodorini semidry
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Per un risultato più croccante potete aggiungere il pan grattato e gli ultimi 3′ in forno impostate la cottura “grill”. 

Davvero ottima, ed ideale da mangiare fredda o da portare in università.

Ricetta in collaborazione con Bergader Italia. 

Archiviato in:Aperitivi, Primi piatti, RICETTE, SALVACENA, Secondi piatti Contrassegnato con: #cuochifuorisede #studenti #cucina #lcdf, bergader, Fuorisede

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