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Patata Hasselback

Una patata hasselback è quello che ci vuole per un gustoso aperitivo in queste giornate. Noi l'abbiamo abbinata al nostro polpettone morbido con ricotta...

Pancotto con Spianata Piccante Clai

Pancotto con Spianata Piccante: quante volte ti capita di aprire il frigo e trovare gli avanzi del giorno prima? Ogni volta il pensiero è: "Che...

Babba’ Rustico con salame contadino Clai e provolone

Una ricetta che va servita ben riposata, non molto calda ma neanche fredda. Babbà Rustico! E tu ce l hai quel piatto che ti ricorda...

Pettole fritte con mousse di Salame OSoleMio Clai e stracciatella

Finalmente è arrivata la Vigilia di Natale. Qui in Puglia si usa preparare le Pettole, delle pizze fritte dalla forma allungata o tondeggiante, da...

#ClaiGourmet fa tappa all’Amarissimo a Lido di Savio. In scena la Tartarre di scottona di Chef Mascia, il Calamaro con guanciale di Chef Mammi...

Lunedì 31 luglio, nella splendida ed elegantissima location dell'Amarissimo a Lido di Savio-Cervia, si è svolta la terza tappa del tour #ClaiGourmet. Dopo la...
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