Insalata di pasta con melone, prosciutto crudo e mozzarella! Ecco la soluzione! Con questo caldo piuttosto che accendere i fornelli, accendi la fantasia in cucina. Qui a Roma ci sono oltre 35 gradi ed è proprio impossibile mettersi ai fornelli.
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 12 minuti |
| Porzioni |
persone
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- 160 gr Trofie Dedicato Granoro trafilate al bronzo
- 2 fette Melone Arancione
- 100 gr Prosciutto Crudo alla carrettiera
- 100 gr Mozzarella Caseus
- q.b. Olio, sale ed origano
Ingredienti
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- Per prima cosa lessate la pasta. io vi consiglio di farlo la sera prima.
- Una volta lessata aggiungete due cucchiai d'olio, girate e lasciatela riposare
- Tagliate il prosciutto crudo a dadini, insieme alla mozzarella. Aiutandovi con uno scavino create delle sfere dal melone di pane.
- Unite il tutto, e lasciate in frigo per 2 ore.
- N.B. Aspettate che la pasta si sia raffreddata bene prima di unirla con gli altri ingredienti
Ecco una ricetta veloce, sana e gustosa, tutta per voi! Se provate a rifarla taggateci su Instagram ed usate #cuochifuorisede
Il melone contiene una percentuale elevata d’acqua, pari a circa il 95%. Si tratta di un frutto ricco di vitamine e minerali benefici per la nostra salute. Per via del suo contenuto d’acqua, il melone regala una sensazione di freschezza e di sollievo dalla calura estiva. È considerato utile per depurare i reni e contro il bruciore di stomaco.
Non contiene grassi saturi e assicura uno scarso apporto calorico, pari a circa 60 calorie per una porzione media. Per quanto riguarda i sali minerali, nel melone troviamo ferro, calcio e fosforo. Le vitamine presenti nel melone sono vitamina C, vitamina A e vitamina B. Il melone contiene inoltre un agente anticoagulante, che permette di prevenire la formazione di grumi nel sangue, che possono causare infarto o ictus.
I meloni appartengono alla stessa famiglia dei cetrioli e delle zucche gialle, con la differenza che essi vengono consumati come frutti, al massimo della maturazione, per via della loro dolcezza. Una particolare varietà di melone amaro è stata oggetto di recente di studi scientifici. Il succo di melone amaro si sarebbe rivelato utile nel trattamento del cancro al pancreas.
Fonte: www.greenme.it
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