Plumcake soffice con crema al pistacchio
Sofficissimo plumcake da preprare in pochi minuti e con solo uova , zucchero e farina
Ingredienti
- 3 Uova
- 115 g Zucchero Semolaro
- 100 g Farina
- mezza bustina Lievito per dolci vanigliato
- q.b. Crema al pistacchio
- q.b. Zucchero a Velo
Istruzioni
- Separate i tuorli dall'album e montateli a neve
- Aggiungete lo zucchero e continuate a montare facendo attenzione a mantenere lo stesso verso.
- In un altro recipiente montate i tuorli
- Incorpate gli albumi nei tuorli mescolando dall'alto verso il basso
- Aggiungete la farina setacciata e il lievito
- Lavorate fino ad ottenere un impasto "che scrive"
- Imburrate una teglia da 24 cm ed informate a 160° per 30'
- Una volta sfornato, cospargetelo con dello zucchero a velo e abbondante crema al pistacchio