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Frittata di riso con zucchine, fettine Almakase classiche e pomodori semidry
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Preparazione
5
minuti
min
Cottura
20
minuti
min
Tempo totale
25
minuti
min
Portata
Primi piatti
Cucina
Italiana
Porzioni
4
persone
Ingredienti
200
gr
Riso
già cotto o avanzato
3
Uova
20
gr
Parmigiano
1
zucchina
6
pomodori semidry
4
cucchiai
Olio Extra Vergine
Odori
(maggiorana, prezzemolo)
100
gr
Fettine Bergader Classiche
Istruzioni
Mettete in un'ampia ciotola il riso freddo, le uova, il parmigiano, il la maggiorana, aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.
Grattugiate la zucchina, o se la preferite potete cuocerle in padella con olio, aglio e prezzemolo
Unite le zucchine al composto e continuate a mescolare
Oleate una teglia e versateci il riso
La frittata va cotta in forno a 200° per 20 minuti.
Dopo 10' aggiungete le fettine di formaggio bergader.
Prima di servire aggiungete i pomodorini semidry